lunes, julio 14, 2008

Alimentos que nos hacen decir ¡hombreya! - 12 - HORCHATA


La horchata es una bebida refrescante de color blanquecino que se obtiene de la chufa (una especie de tubérculo asqueroso). También hay que tener valor para que se te ocurra ponerte a triturar eso y luego bebértelo. Los antiguos hacían cosas muy raras, experimentando se llevaban cualquier cosa a la boca. Aunque qué tendréis que decir vosotros al respecto, claro.

El caso es que el resultado es un producto impecable, de sabor agridulce, muy sano, nutritivo, natural. Aunque qué vais a saber vosotros, que os gustaba el Okey de vainilla.
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14 comentarios:

Varislav dijo...

He tenido la suerte de beber auténtica horchata valenciana varios veranos. Me gusta, aunque debo añadir que la verdadera y artesanal te deja después la boca pastosa.

La horchata sin sus fartons no es lo mismo...

Duende dijo...

De pequeño me daba "respelus". De más mayor, oye, que rica fresquita (y valenciana, claro)

HombreRevenido dijo...

Varislav, yo reconozco que no he probado una horchata con denominación de origen, ni con fartons. Así que hablo de oídas, como casi siempre.
Un día tendré que cumplir con el ritual levantino completo. Y en vez de Fallas quemaré un contenedor.

Duende, tiene un sabor difícil para un paladar tierno, como el whisky (por decir algo). Luego cuando te acostumbras...

Dina dijo...

Yo diría algo pero... es que jamás la he probado... no se porque pero me da un pelín de repelus.

la maru dijo...

La horchata es de las cosas más ricas que tiene el verano. Aunque yo, al igual que Duende, hasta que no alcancé la mayoría de edad no empezó a gustarme. De vicio...

HombreRevenido dijo...

¿No la has probado, Dina? Eso sí que es raro.
Da repelús cuando está caliente, pero fría tendrías que darle una oportunidad y nos cuentas.

Maru, además es saludable. Imagino que porque no se puede mezclar con alcohol en ningun cóctel presentable.

Carburo dijo...

Ehhh que yo la mezclo con ron y fresquita esta de puta madre ¡¡¡¡

HombreRevenido dijo...

¿¿Con ron?? Esto es nuevo para mí, Carburo. Estómagos a prueba de fuego, como cuando mezclábamos licor43 con cacaolat.

Pistols dijo...

Mas ricas no lo se, pero mas caras....
14 euros pagaron un par de amigos mios por 2 horchatas, yo iba detras y no sabeis lo rápido que se me quitaron las ganas de pedir. Jamas tuve menos sed como en esos momentos.

Usureros, ...el ladrillo empieza a ceder y los ruines de hosteleros .....algun día, algun día.....

HombreRevenido dijo...

No quiero preguntar el tamaño de las horchatas, Pistols, porque por el precio debían de servirlas en vaso de litro (o con ron).

Sube el precio de la horchata por el incremento de la demanda en los mercados emergentes, es ley de vida.
A no ser que haya gente especulando... o guardando horchata para los momentos de carestía...

Orleans dijo...

Esta requetebuena!no haya nada mas placentero que beberte una al fresquito de la tarde recien duchadita despues de un enorme dia de playa.
Cuanto mas oscura mejor.Ah,y por favor,los fartons fuera de mi vista.Esas pastuelas se hinchan cual pene y luego es casi imposible metertelas en la boca,o cuanto menos,queda soez delante de tanto menor con cucurucho .Ay dios!

HombreRevenido dijo...

Orleans, lo que nos falta, que empecemos con las metáforas y los malos pensamientos.

Ender Muab'Dib dijo...

Debo añadir al comentario de Varislav (con el que he tenido ocasión de probar la auténtica horchata un par de veranos) que no tiene nada que ver el sabor de la que se puede comprar en los supermercados con la artesanal. No sólo es que tenga un sabor mucho más fuerte, sino que casi parece otra bebida.

¡Saludos!

HombreRevenido dijo...

Tomamos nota, Ender. No dudo que la horchata artesanal es la que merece la pena conocer, a pesar del alza de precios.
Saludos.